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吃素食的朋友可以试试这道菜，豆制品也一样可以补充肉类所给于的营养。而且经济实惠。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 豆腐切块
2/8 豆芽洗净备用
3/8 青椒切丝，蒜姜切末
4/8 炒锅放油，油温热时，先放入豆腐煎至两面微黄，成出备用
5/8 放入姜蒜翻炒出香味，再放入青椒翻炒，加入豆瓣酱炒出红油
6/8 放入豆芽翻炒，加入十三香，少量老抽调味
7/8 炒至豆芽变软时，放入豆腐翻炒，加入生抽，盐翻炒两分钟
8/8 出锅前加入味精调味
豆腐先煎一下是为了好吃，也是为了之后翻炒不碎。
