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这个是一道主食和菜兼并的小炒！猫耳朵吃起来略有嚼劲！虾仁味道鲜美，青椒清香可口！色泽诱人！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/14 将面粉加入适量的水和盐揉成比饺子硬的面团，醒一会儿！
2/14 擀成厚一些的片
3/14 切成一个指头宽的条
4/14 在切成方丁
5/14 将面丁用大拇指压住向前搓。依次搓好！
6/14 锅中加水烧开！倒入搓好的猫耳朵
7/14 煮熟后捞入冷水中过凉，控干水份备用！
8/14 青椒切丁，虾仁去除虾线
9/14 炒锅倒入适量的油，葱花炝锅放入虾仁翻炒，颜色变红盛出备用
10/14 炒锅在加入少许油放入青椒翻炒均匀，
11/14 放入猫耳朵加盐，生抽翻炒均匀
12/14 倒入炒好的虾仁翻炒均匀即可！
13/14 来个近景！
14/14 盛出可以享用了！
面比平时的饺子面要硬，还有在面中加盐这样煮出来的猫耳朵不会粘稠！
