碎菜脆哨馅饼的做法_菜谱_香哈网
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碎菜脆哨馅饼
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碎菜脆哨馅饼

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白菜清香怡人,脆哨醇香爽口,吃起来齿颊留香,配着小米粥,很惬意的早餐

作者: 浅香氤氲
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 白菜洗净

    1/11 白菜洗净

  • 白菜切成碎末,挤出水份备用

    2/11 白菜切成碎末,挤出水份备用

  • 锅烧热,小火慢慢炒香猪油渣至金黄色。

    3/11 锅烧热,小火慢慢炒香猪油渣至金黄色。

  • 放入白菜碎末略炒一会拌匀

    4/11 放入白菜碎末略炒一会拌匀

  • 面粉里打入一个鸡蛋,温水和面

    5/11 面粉里打入一个鸡蛋,温水和面

  • 面团醒发后搓成长条,切成小段

    6/11 面团醒发后搓成长条,切成小段

  • 用擀面杖擀成圆形面块备用

    7/11 用擀面杖擀成圆形面块备用

  • 手拿面皮,掌心略往下凹,放上馅子

    8/11 手拿面皮,掌心略往下凹,放上馅子

  • 拿另一块面皮盖在上面,四周捏紧

    9/11 拿另一块面皮盖在上面,四周捏紧

  • 电饼铛里稍微放点菜油或猪油,放入包好的馅饼烤制

    10/11 电饼铛里稍微放点菜油或猪油,放入包好的馅饼烤制

  • 两面都烤熟呈金黄色就可以了

    11/11 两面都烤熟呈金黄色就可以了

  • 小贴士

    1.温水和面更容易醒发,面要和软点方便包
    2.白菜洗净后要挤出多余的水分,否则加盐后会很多水
    3.先和面放置醒发的同时拌馅子,节约时间

    作者: 浅香氤氲

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