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记得小时候过年一定要吃豆腐，因为豆腐就是‘福气’的意思。寓意着未来一年里福气多多。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 葱姜切末。
2/9 糯米提前泡一晚，沥干水分。
3/9 豆腐放入纱布中挤干水分。
4/9 将豆腐放入容器中，加入肉馅和鸡蛋。
5/9 加入油，十三香，料酒，盐，生抽，蚝油，鸡精和淀粉。
6/9 充分拌匀。
7/9 团成豆腐圆子，放入糯米中，蘸满糯米粒。
8/9 全部做好后放入蒸锅，上气后蒸20分钟。
9/9 出锅撒少许葱花即可。
豆腐和糯米，要尽量处理掉水分，不然蒸出来的圆子会软趴趴的。
