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不知道大菱鲆学名叫啥，老家都是这样叫的，肉嫩味鲜，十分美味，在别的地方很少见。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/9 两条大菱鲆洗净备用。
2/9 正反面都均匀裹上面粉备用。
3/9 葱姜蒜切碎备用。
4/9 辅料全部倒入碗中调汁备用。
5/9 锅内添油开火。
6/9 油热放入一条鱼煎一下。
7/9 熟的差不多翻面煎另一面。
8/9 两条鱼正反面都差不多后倒入汁了，收汁。
9/9 焖一会儿。出锅。
