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芥兰跟木耳配搭，是清肺利咽的好搭挡，多吃有益身体健康。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 芥兰泡水10分钟，再冲水洗净
2/10 切芥兰，把茎叶斜刀切片，叶切大块。
3/10 蒜头切片，装小碟子备用。
4/10 速冻饺常温解冻，放小盘备用。
5/10 泡发木耳洗净，切小块备用(如果是干木耳，应事先泡发半小时)
6/10 锅热油，先放蒜先炒
7/10 再放芥兰茎，略炒。
8/10 放木耳，然后再放速冻饺，翻炒至菜叶变色
9/10 菜八成熟，放味精和盐调味，搅拌均匀
10/10 装盘子，菜摆整齐，为了好看，点缀上红辣椒，就完成了。
注意放菜顺序，先芥兰茎，再放木耳，然后放速冻饺，还有一点是火候中等，不烧焦也不会不够火候。
