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喜欢日本菜，因为健康，而且食材做的原汁原味。但家人很难接受生鱼片和寿司等东西。而这个火锅偏中式，做法也不难，味道也比较好，今天推荐给大家。都可以试试*！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 熬高汤：冷水加入昆布、姜片，大火煮开10分钟，加入柴鱼片和木鱼素煮5分钟。过滤掉渣滓留下汤汁。
2/5 蔬菜菌类洗干净，火锅菜准备好。蔬菜可以选择白菜、茼蒿、萝卜，海鲜可以选择虾仁、扇贝、三文鱼等，菌类可以用香菇、金针菇等。
3/5 火锅加入牛油，小火化开加入葱和肥牛略炒，加入糖、味淋、寿喜烧汁和少许盐炒至变色。
4/5 加入高汤，大火煮开码入菜类，开锅即可食用。
5/5 成品图
传统的日式寿喜烧吃的时候蘸生蛋汁。
味淋是一种日本甜料酒，在日式料理中广泛使用。
