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1/8 鸡切小块用料酒加少许盐腌制二十分钟
2/8 配料备好待用
3/8 把腌制好的鸡炒去水捞起待用
4/8 起锅热油爆香花椒、干辣椒、姜片下大蒜骨
5/8 投入鸡块翻炒
6/8 加入糍粑辣椒
7/8 翻炒均勻后加入开水中火十分钟加入蒜头少许盐和鸡精加盖5分钟收汁即可
8/8 装盘上桌
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