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以前狮子头吃起来有点腻，这次里面加了糯米饭味道非常棒。
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/12 肉馅1000g
2/12 葱姜蒜，香菇如图剁好。
3/12 鸡蛋，葱姜蒜，盐，黄酒，胡椒粉，淀粉放入肉馅里搅拌均匀。
4/12 糯米饭放里面搅拌均匀
5/12 肉馅拌好的样子。
6/12 锅里多放点油
7/12 肉馅捏成丸子炸成金黄色出锅备用。
8/12 锅里留一点点油放姜，蒜蓉爆香。
9/12 放炸好的肉丸
10/12 放适量的水，蚝油，老抽，白糖焖煮5分钟左右。
11/12 大火收汁，放点水淀粉，香油。
12/12 出锅装盘，撒上葱花。
狮子头一次可以多做点，放冰箱里冷藏，炸肉丸时火不要太大，否则颜色不漂亮。
