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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 材料荷兰豆苗、皮蛋、姜、蒜
2/8 荷兰豆苗摘去老梗、清洗干净
3/8 皮蛋去壳切小块、姜去皮切丝、蒜拍碎
4/8 热锅放油、放姜蒜爆香
5/8 放皮蛋、加入两碗清水、大火烧开
6/8 放荷兰豆苗煮熟、(煮的时间控制在一分钟内)
7/8 放盐搅拌均匀、即可起锅
8/8 成品、上汤荷兰豆苗
放荷兰豆苗煮的时间不宜过长、控制在一分钟内就行了(荷兰豆苗易熟)、煮久荷兰豆苗会发黑。
