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15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/7 将猪肉洗净沥干水分，切成大小均匀的块待用
2/7 先将肥肉放入干净的锅中，小火翻炒，爆出油
3/7 然后将瘦肉倒入锅中，大火爆炒，炒出肉香
4/7 倒入适量的料酒和老抽，翻炒均匀
5/7 加入足量的水，盖上锅盖焖煮，十五分钟左右
6/7 焖煮的时候，将豆参用开水泡一下，然后洗净，挤干水份，再倒入锅中，加入适量的盐，再加入足量的水，盖上锅盖焖煮，直至猪肉熟透，入味，再收干汤汁即可！
7/7 装盘
猪肉选用前腿肉，前腿肉被称为活肉，肉质鲜嫩可口。
