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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 材料杏鲍菇、瘦肉、豆苗、姜、蒜
2/13 瘦肉切丝用酱油、生粉、腌制10分钟
3/13 杏鲍菇清洗干净切片
4/13 豆苗清洗干净
5/13 姜去皮切丝、蒜去衣拍碎
6/13 热锅放油、放姜蒜爆香
7/13 放肉丝爆炒片刻(七八分熟)
8/13 肉丝装盘待用
9/13 热锅放油、放杏鲍菇翻炒片刻、炒至杏鲍菇软身
10/13 倒入蚝油翻炒均匀
11/13 放肉丝翻炒几下
12/13 放豆苗翻炒均匀、放盐、翻炒几下即可出锅
13/13 成品
炒杏鲍菇时不用加水、杏鲍菇会出水份的。
