杏鲍菇炒肉丝的做法_菜谱_香哈网
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杏鲍菇炒肉丝
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杏鲍菇炒肉丝

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这道杏鲍菇炒肉丝真的太好吃了,调料用的李锦记蒜蓉辣酱味道棒极了!

作者: BABY杨轶
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 杏鲍菇、胡萝卜、木耳都切成丝,葱花蒜片,李锦记蚝油,天成一味酱油,蒜蓉辣酱准备好

    1/15 杏鲍菇、胡萝卜、木耳都切成丝,葱花蒜片,李锦记蚝油,天成一味酱油,蒜蓉辣酱准备好

  • 猪肉切丝,放入盐,鸡精,胡椒粉,蛋液,淀粉抓匀腌制

    2/15 猪肉切丝,放入盐,鸡精,胡椒粉,蛋液,淀粉抓匀腌制

  • 炒锅烧热放入食用油倒入腌好的肉丝翻炒

    3/15 炒锅烧热放入食用油倒入腌好的肉丝翻炒

  • 炒制变白盛出备用

    4/15 炒制变白盛出备用

  • 锅底留油

    5/15 锅底留油

  • 把杏鲍菇下入锅中翻炒

    6/15 把杏鲍菇下入锅中翻炒

  • 待变软后,下入胡萝卜丝翻炒

    7/15 待变软后,下入胡萝卜丝翻炒

  • 翻炒片刻,盛出备用

    8/15 翻炒片刻,盛出备用

  • 锅底留油放入葱花,蒜片爆香

    9/15 锅底留油放入葱花,蒜片爆香

  • 倒入一勺李锦记蒜蓉辣酱

    10/15 倒入一勺李锦记蒜蓉辣酱

  • 炒香后再倒入天成一味酱油,蚝油

    11/15 炒香后再倒入天成一味酱油,蚝油

  • 把肉丝,杏鲍菇,胡萝卜,木耳倒入锅中翻炒

    12/15 把肉丝,杏鲍菇,胡萝卜,木耳倒入锅中翻炒

  • 加入少许盐,鸡精,白糖调味

    13/15 加入少许盐,鸡精,白糖调味

  • 炒匀即可出锅

    14/15 炒匀即可出锅

  • 盛入盘中,是不是很有食欲呢!

    15/15 盛入盘中,是不是很有食欲呢!

  • 小贴士

    胡萝卜只有过油炒后营养才会全部出来!

    作者: BABY杨轶

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