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肉丝炒杏鲍菇，百吃不厌。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/13 把肉丝切好备用。
2/13 用少许盐,料酒,嫩肉粉,腌制备用。
3/13 洗好青椒,杏鲍菇，姜,蒜,备用。
4/13 把青椒,杏鲍菇,姜,蒜,切成丝。
5/13 锅里烧热放油。
6/13 油烧热后倒入肉丝继续翻炒。
7/13 肉丝炒到变色后，把肉丝漏出。
8/13 锅里留油，倒入切好的蒜和姜和郫县豆瓣继续翻炒。
9/13 炒香后倒入肉丝继续翻炒。
10/13 翻炒到肉丝上色后，倒入杏鲍菇和青椒。
11/13 继续翻炒加少许盐和鸡精调味。
12/13 杏鲍菇炒就炒好了装盘即可。
13/13 成品图。
肉丝要用的嫩肉粉腌制后肉才会好吃，肉丝不要炒太久会老。
