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我特爱吃这道菜，特别美味！
15分钟
家常味
初级
其他
炝炒
其他
1/11 干黄花菜5o克
2/11 黄花菜先泡水30分钟
3/11 黄花菜打个小结
4/11 蒜头切片
5/11 芹菜切片
6/11 蘑菇切片
7/11 猪肉切片待用
8/11 锅先热油，炒蒜片和蘑菇
9/11 再加入西芹块和黄花菜略炒
10/11 然后加入肉片，加少许清水加盖焖煮五分钟
11/11 所有食材都熟透，加入盐和味精调味，即可。
黄花菜应先泡水30分钟，中途换两次水，这样处理完全没有酸味，泡软后的黄花菜再打个结，吃起来才又脆又甜。
