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千层肉饼
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千层肉饼

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作者: 凌珍君7
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先称好面粉,烧滚开水

    1/6 先称好面粉,烧滚开水

  • 将沸腾的开水倒入面粉,用筷子搅拌成面片状,再倒入一点冷水(俗称回魂水)揉成团

    2/6 将沸腾的开水倒入面粉,用筷子搅拌成面片状,再倒入一点冷水(俗称回魂水)揉成团

  • 醒面醒一会然后揪一团用擀面杖压成薄片

    3/6 醒面醒一会然后揪一团用擀面杖压成薄片

  • 将肉加入各种调料搅拌均匀,然后均匀的铺在薄片上

    4/6 将肉加入各种调料搅拌均匀,然后均匀的铺在薄片上

  • 然后就卷,卷好后放入平底锅

    5/6 然后就卷,卷好后放入平底锅

  • 煎至两面金黄以后倒入一点水盖上盖子将水烧干~然后关火闷一会就可以出锅了,特别好吃哦~

    6/6 煎至两面金黄以后倒入一点水盖上盖子将水烧干~然后关火闷一会就可以出锅了,特别好吃哦~

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