红烧椒盐味皮皮虾的做法_菜谱_香哈网
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红烧椒盐味皮皮虾

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皮皮虾剪去两边既方便吃又不会扎到嘴

作者: 薰衣草
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 皮皮虾放入锅内隔水蒸,因为我这边不靠海,买到家为了锁住皮皮虾的鲜味我都是立马隔水蒸熟的。

    1/8 皮皮虾放入锅内隔水蒸,因为我这边不靠海,买到家为了锁住皮皮虾的鲜味我都是立马隔水蒸熟的。

  • 皮皮虾蒸过放冰箱冷冻,吃的时候拿出来解冻

    2/8 皮皮虾蒸过放冰箱冷冻,吃的时候拿出来解冻

  • 锅内放大蒜末煸香

    3/8 锅内放大蒜末煸香

  • 倒入皮皮虾翻炒下,放入黄酒去腥

    4/8 倒入皮皮虾翻炒下,放入黄酒去腥

  • 放入生抽少许,盐,糖适量,翻炒烧致入味

    5/8 放入生抽少许,盐,糖适量,翻炒烧致入味

  • 最后是关键加点椒盐粉使得味道更赞

    6/8 最后是关键加点椒盐粉使得味道更赞

  • 翻炒均匀,烧致入味即可出锅

    7/8 翻炒均匀,烧致入味即可出锅

  • 撒上香葱香菜美味出锅

    8/8 撒上香葱香菜美味出锅

  • 小贴士

    一般皮皮虾都是椒盐或者红烧,盐水口味居多,一般我喜欢红烧,但又觉得味道不够完美,椒盐一般都油炸觉得不是很健康,所以选择红烧椒盐味的味道好极了,喜欢的朋友可以试试看。

    作者: 薰衣草

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