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皮皮虾剪去两边既方便吃又不会扎到嘴
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/8 皮皮虾放入锅内隔水蒸，因为我这边不靠海，买到家为了锁住皮皮虾的鲜味我都是立马隔水蒸熟的。
2/8 皮皮虾蒸过放冰箱冷冻，吃的时候拿出来解冻
3/8 锅内放大蒜末煸香
4/8 倒入皮皮虾翻炒下，放入黄酒去腥
5/8 放入生抽少许，盐，糖适量，翻炒烧致入味
6/8 最后是关键加点椒盐粉使得味道更赞
7/8 翻炒均匀，烧致入味即可出锅
8/8 撒上香葱香菜美味出锅
一般皮皮虾都是椒盐或者红烧，盐水口味居多，一般我喜欢红烧，但又觉得味道不够完美，椒盐一般都油炸觉得不是很健康，所以选择红烧椒盐味的味道好极了，喜欢的朋友可以试试看。
