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我炸的丸子不油腻，吃着还香。
1/4 冻豆腐化开，攥干，切成块，搓成沫。
2/4 将猪肉馅跟豆腐沫混合，放入姜沫，胡椒粉，盐，鸡精，蚝油，酱油，糖，2个鸡蛋，沿一个方向搅拌。
3/4 用手将馅料挤团成丸子形状，下入7成热的油锅中炸。
4/4 炸的丸子漂起来，颜色金黄，用笊篱捞出。
冻豆腐和猪肉馅的比例是1:1。
15分钟
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