保存到手机
看更多做法
6.4万点赞 · 107收藏
5.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.2万
这是我第一次做包子，包法还有进步的空间。这个食谱适合新手哦！谢谢留意
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 把所有材料（面粉、糖、水、发酵粉）放入面包机。自动肉面和发酵。（如果没有面包机，那么把所有东西加一起揉到面不沾手，表面光滑也可以、然后放在比较温暖的地方发酵1 个小时，面膨胀到原来的 2-2.5 倍
2/9 发酵好的面皮准备出锅
3/9 把面切成大小相等的块状
4/9 然后用手轻按压面皮，目的是帮助排掉一些面皮里面的气
5/9 然后用棍子把皮的外面，边缘压平些，中间可以保留一点厚度
6/9 包子馅的做法：把葱切丁和碎猪肉一起搅拌混合均匀，然后加入盐、酱油和少许麻油再次搅拌均匀.取适量的馅放入包子皮的中心
7/9 开始包啦！ 左手折起包子皮，并推向右手、右手按压住折皮。一直折到封口
8/9 包好了 再让包子再室温继续发酵/醒 10 分钟。这时包子继续变大一些 然后准备去蒸啦 ！约蒸15 分钟
9/9 可以吃啦
包子蒸好后不要立刻打开盖子，大概等 15 分钟才可以打开 这样包子不会立刻接触冷空气变塌下去，影响包子的外观哦！
