姜酒长寿面的做法_菜谱_香哈网
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姜酒长寿面
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姜酒长寿面

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好处:   1、面条含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9,同时,还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质,因此吃面条能使人长寿,故有“长寿面”之说。   2、吃面条能使人更加清醒,注意力集中,因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。   3、面条是运动员的最佳食品,它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。   4、有抑制食欲的特点,因为面条在胃中的消化比较慢,使长时间有饱胀感,不易饥饿。   5、能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。

作者: 晨彩印刷-杨龙
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备材料

    1/16 准备材料

  • 姜去皮切片

    2/16 姜去皮切片

  • 再切条状

    3/16 再切条状

  • 再切小丁

    4/16 再切小丁

  • 锅烧热后倒入适量的油

    5/16 锅烧热后倒入适量的油

  • 油烧至六成热时倒入姜丁搅拌均匀过热爆香

    6/16 油烧至六成热时倒入姜丁搅拌均匀过热爆香

  • 翻拌到全部姜丁快焦香时将油全部倒出来,就留姜丁在锅内

    7/16 翻拌到全部姜丁快焦香时将油全部倒出来,就留姜丁在锅内

  • 加入糯米酒

    8/16 加入糯米酒

  • 加入清水冲淡一些酒味

    9/16 加入清水冲淡一些酒味

  • 烧开后关好备用

    10/16 烧开后关好备用

  • 新锅内放入大量清水烧开,水多是将面条里面的盐份可以减淡

    11/16 新锅内放入大量清水烧开,水多是将面条里面的盐份可以减淡

  • 水开后加入长寿面

    12/16 水开后加入长寿面

  • 用筷子将面条拨开,能快速渗透受热

    13/16 用筷子将面条拨开,能快速渗透受热

  • 煮至三分钟左右,面条呈透明状看不到白芯就可以出锅了

    14/16 煮至三分钟左右,面条呈透明状看不到白芯就可以出锅了

  • 长寿面出锅,不要水

    15/16 长寿面出锅,不要水

  • 倒入备用的姜酒,一碗香喷喷的姜酒长寿面可以食用了

    16/16 倒入备用的姜酒,一碗香喷喷的姜酒长寿面可以食用了

  • 小贴士

    煮面的水多一些可以使面里面的盐份减少,保持清淡

    作者: 晨彩印刷-杨龙

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