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苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。但它苦涩的味道还是让小孩儿们不不不。 今天咱们来换个做法。你看，颜色艳丽的苦瓜花是不是好好看噢
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 紫薯和南瓜蒸熟搅碎成泥状
2/5 苦瓜掐头去尾，切成四五份小段，掏去瓜瓤。下锅焯一下
3/5 捞出来放凉水里泡一下切小圈儿
4/5 把事先搅碎的紫薯泥填充到苦瓜圈里，抹平整。蘸点儿蜂蜜吃
5/5 南瓜泥同理填充到苦瓜圈里，蘸点儿蜂蜜吃
焯苦瓜时水里放一点儿盐和油，苦瓜的颜色会更翠绿
