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作为一个面食控，发酵馒头吃多了，闻着发酵粉难受，可还离不开。无奈只有给面食添加一些辅食来掩盖发酵的味道
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/18 准备原料秤量
2/18 牛奶，红糖倒入锅中开小火加热化开
3/18 红糖化开后
4/18 倒入小盆微凉
5/18 面粉加入发酵粉
6/18 把放温的牛奶红糖水加入面中，一别倒一别拿筷子搅拌
7/18 搅拌没干面后揉团，放在盆里发酵
8/18 发酵两倍大时
9/18 拿出放在面板上排气，面要揉匀，揉的时间长一些蒸出来的才好吃
10/18 用擀面杖擀开，擀成长方形，擀干后醒发一会
11/18 准备好红糖，面粉，温水
12/18 倒在盆里用筷子搅拌均匀
13/18 用刷子刷在擀干的面上
14/18 从一头卷起
15/18 卷起后，另一头朝上，以免刀切的时候受压力汤汁外流，然后用刀切成均匀的12等份
16/18 放在铺有油纸的笼屉里，然后放在冷水锅上醒发10～30分钟，醒发一倍大时开大会蒸15分钟
17/18 蒸好后出炉
18/18 早晚餐加一碗粥
1.为防止粘笼屉，笼屉不放油纸可以刷一层植物油
2.为了蒸出来的馒头美观又好吃，上下面掉换放在笼里
