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鸡肉脂肪含量低，消化易吸收，香菇可以提高人体免疫力，非常适合老年人，这个肉饼鲜香酥脆，让你忍不住吃了一块在吃一块。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 将面粉加水活成柔软的面团，少量多次加水，先搅拌成絮状。
2/11 面团揉至表面光滑，醒二十分钟。
3/11 醒面的时间开始调馅，把香菇洗净，和鸡胸肉，葱，姜一起剁成馅，加食用油，料酒，盐，花椒粉，生抽拌匀。具体可以参照我的食谱，香菇鸡肉馄饨的做法。
4/11 把醒好的面团擀成约0.1厘米厚的面皮
5/11 将调制好的肉馅用手均匀的涂抹到面饼上，留四分之一空白。
6/11 用刀从中心位置在空白处切开
7/11 把空白处折叠，盖到肉馅上。把边缘捏紧，不要露馅。
8/11 在折，边缘捏紧。
9/11 把最后四分之一折上来，边捏紧，不要露馅。
10/11 用擀面杖擀的薄一点，尽量擀的圆一点，和平底锅或者电饼铛一样大。
11/11 放平底锅两面烙至金黄，出锅切开即可。
1,用电饼铛更方便，可根据自己实际情况使用烙制工具。
2,吃多少做多少，凉了就没有热的酥脆了。我这个是两个饼四人份的量。
