给妈妈做的葵花蒸饺。的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
给妈妈做的葵花蒸饺。
打开APP,查看视频做法>>

给妈妈做的葵花蒸饺。

starstarstarstarstar

5.4万点赞 · 63收藏

2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.1万

今天做了好多南瓜荠菜饺子。

作者: 阳光树荫
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 将南瓜洗净去皮、去籽后切成块

    1/12 将南瓜洗净去皮、去籽后切成块

  • 将南瓜块放在蒸锅上蒸

    2/12 将南瓜块放在蒸锅上蒸

  • 蒸软后取出放在碗中凉一会

    3/12 蒸软后取出放在碗中凉一会

  • 将面粉放入盆中,放入蒸好的南瓜捏成泥,根据情况加入适量温开水揉好面,用保鲜膜密封醒一会(期中用锅边烧开水)

    4/12 将面粉放入盆中,放入蒸好的南瓜捏成泥,根据情况加入适量温开水揉好面,用保鲜膜密封醒一会(期中用锅边烧开水)

  • 将荠菜洗净,放入烧开的水中过一下盛出,挤干水份切细备用

    5/12 将荠菜洗净,放入烧开的水中过一下盛出,挤干水份切细备用

  • 将韭菜洗净切细备用

    6/12 将韭菜洗净切细备用

  • 姜洗净切沫

    7/12 姜洗净切沫

  • 肉沫中放入姜沫、盐、鸡精、鸡蛋搅拌好

    8/12 肉沫中放入姜沫、盐、鸡精、鸡蛋搅拌好

  • 将面团在案上搓成长条,切成均匀的小剂子,取一个用赶面棒赶成饺子皮

    9/12 将面团在案上搓成长条,切成均匀的小剂子,取一个用赶面棒赶成饺子皮

  • 将菜和肉拌匀成馅,取适量馅放在一张皮上,馅上又放一张皮,将两张皮四周轻轻捏一下,再捏出如图花纹(边包饺子边在蒸锅中烧水)

    10/12 将菜和肉拌匀成馅,取适量馅放在一张皮上,馅上又放一张皮,将两张皮四周轻轻捏一下,再捏出如图花纹(边包饺子边在蒸锅中烧水)

  • 在包好的饺子中间撒上黑芝麻,放在水开的蒸锅上盖上锅盖蒸10分钟左右

    11/12 在包好的饺子中间撒上黑芝麻,放在水开的蒸锅上盖上锅盖蒸10分钟左右

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    1、鸡蛋先放一个,拌一下根据干稀程度看是否需再加;
    2、搅拌肉沫时要向一个方面打圈

    作者: 阳光树荫

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐