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我们那边一直都是叫焦化最近查了资料才一个书面语煎麻叶！学会炸焦化全是为了老妈！难得她开口说像想吃！为了她我义不容辞！老妈口头传输我脑记！加上以前看过她做的！不错真的成功了！
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/12 面粉称重！芝麻和盐准备好
2/12 面粉里加入适量的凉水！搅拌成絮
3/12 芝麻称重倒入面粉里
4/12 和成面团
5/12 揪一小块面团！用擀面杖擀成一个长方形
6/12 切成四份
7/12 拿其中一份中间划一个口子
8/12 把上面的两个角从中间翻过来！用同样的方法把其他几个也翻过来
9/12 锅里倒油加热七八成热
10/12 把翻好的麻叶放进去
11/12 小火炸到金黄表面有小泡的时候就可以控油出锅了！
12/12 放凉后密封起来！想吃的时候随时都可以拿出来吃
全程要小火炸！不能大火！变色就要捞出！要用凉水和面！记得要密封哦！受潮了就不脆了！
