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白切鸡
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白切鸡

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鸡要选嫩一点的土鸡才好吃。

作者: 洋洋440
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡(半只)处理干净装盘

    1/7 鸡(半只)处理干净装盘

  • 锅烧开水

    2/7 锅烧开水

  • 放入鸡.(水要浸过鸡)盖上锅盖大火烧煮10至15分钟

    3/7 放入鸡.(水要浸过鸡)盖上锅盖大火烧煮10至15分钟

  • 备好姜蓉

    4/7 备好姜蓉

  • 将鸡捞起沥干水

    5/7 将鸡捞起沥干水

  • 放入盐.酱油.鸡精,用热花生油淋上调汁

    6/7 放入盐.酱油.鸡精,用热花生油淋上调汁

  • 将鸡斩块装盘

    7/7 将鸡斩块装盘

  • 小贴士

    锅烧开水放入鸡时,如果不确定鸡是否熟透,可以用筷子从背后*去,能扎透就没问题了。

    作者: 洋洋440

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