保存到手机
看更多做法
2.2万点赞 · 74收藏
6.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.9万
芝麻酱和红糖香味的结合，回味无穷
45分钟
甜味
中级
其他
酱
其他
1/16 准备原料，秤重
2/16 放入面包机
3/16 揉面20分钟，加入黄油
4/16 面包机揉面40分钟，出膜
5/16 放置发酵两倍大
6/16 拿出排气，醒置15分钟
7/16 准备酱料
8/16 红糖，芝麻酱放在一起搅拌均匀，无颗粒
9/16 把面团分5等份
10/16 取一面团擀长方形
11/16 把酱料涂在面上，边缘1厘米不涂
12/16 从上而下卷起，捏紧口子
13/16 一头不开，朝不开的一头对半划开至另一头
14/16 编织辫子，收口收紧
15/16 放入烤箱发酵1.5倍大时，烤箱160度20分钟
16/16 出炉
1.芝麻酱发干可以稍加植物油和红糖搅拌均匀，不要太浓稠，也不能太稀
2.编辫子头要收紧，不然容易散开
