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36分钟
家常味
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1/9 白面拿凉水和起来醒1个小时。和起的面我忘拍啦。到水洗
2/9 洗出来的面糊倒在另外的一个盆里。把面洗的没有白面成面筋啦就
3/9 面筋水开啦上笼蒸20分钟。
4/9 准备这样的盘3个。
5/9 土豆削皮中间切。用来给盘子摸5油
6/9 用勺子摇好面糊放开水里面1分钟以上取出来放下一个盘。准备3个这样的盘。是为了替换可以使凉皮放凉不浪费火和时间。记住凉啦在往出取不然容易烂
7/9 用盐和水泡一碗葱姜水。在拨4到5半蒜放盐捣绵拿水泡上。然后把整的调料上锅煮碗水
8/9 用麻油呛点辣椒油
9/9 用泡的葱姜水蒜水煮的料理水。加醋。味精。芝麻盐。加辣椒油把面皮搬起来
