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特制香芋包
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特制香芋包

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 芋头又叫芋艿,芋头的功效:开胃生津、消炎镇痛、补气益肾,芋头的作用:治胃痛、痢疾、慢性肾炎,芋头的营养价值丰富,芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,芋头食用禁忌:有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。这个包子啊!非常好吃。

作者: 林哥秀厨艺
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把所有的材料倒入盆里搅拌均匀,除了水。

    1/13 把所有的材料倒入盆里搅拌均匀,除了水。

  • 然后再把暖水一点点加入,搅拌成絮状。

    2/13 然后再把暖水一点点加入,搅拌成絮状。

  • 然后揉搓面团。揉到一个光滑的面团。

    3/13 然后揉搓面团。揉到一个光滑的面团。

  • 然后放在温暖处发酵。

    4/13 然后放在温暖处发酵。

  • 发酵到两倍大。

    5/13 发酵到两倍大。

  • 然后把面团分成适量的剂子。

    6/13 然后把面团分成适量的剂子。

  • 用擀面杖,擀成面皮。

    7/13 用擀面杖,擀成面皮。

  • 然后芋头切粒,猪肉斩成糜状。

    8/13 然后芋头切粒,猪肉斩成糜状。

  • 把猪肉加上盐,白糖和蚝油和酱油等调味品,搅拌均匀。

    9/13 把猪肉加上盐,白糖和蚝油和酱油等调味品,搅拌均匀。

  • 然后加入芋头粒拌均匀。

    10/13 然后加入芋头粒拌均匀。

  • 然后把适量的陷料,放在面皮里,然后包紧。

    11/13 然后把适量的陷料,放在面皮里,然后包紧。

  • 12/13 蒸笼盘刷油放上包子。冷水丄锅,蒸15分钟

  • 出炉。

    13/13 出炉。

  • 小贴士

    芋头要切很小的粒子,最好把切好的粒,放在微波炉中高火打2分钟,要不然包子熟了,芋头粒不熟,如果不喜欢猪肉也可以就给芋头。

    作者: 林哥秀厨艺

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