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番茄炒蛋
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番茄炒蛋

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简单的家常菜,谁做谁成功!

作者: 射手座Boy
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 番茄切成小块备用。

    1/10 番茄切成小块备用。

  • 磕入碗里的鸭蛋打拌匀加入盐备用。

    2/10 磕入碗里的鸭蛋打拌匀加入盐备用。

  • 锅里放入油,开大火热锅

    3/10 锅里放入油,开大火热锅

  • 拌匀后的鸭蛋液倒入锅里炒。

    4/10 拌匀后的鸭蛋液倒入锅里炒。

  • 炒到成蛋块就可以了!

    5/10 炒到成蛋块就可以了!

  • 盛上备用。

    6/10 盛上备用。

  • 另起锅放入油加入切小块的蒜爆香。

    7/10 另起锅放入油加入切小块的蒜爆香。

  • 接着在放入番茄炒开,再加入适量的白糖翻炒匀。

    8/10 接着在放入番茄炒开,再加入适量的白糖翻炒匀。

  • 然后再加入炒好的鸭蛋炒匀就可以了!

    9/10 然后再加入炒好的鸭蛋炒匀就可以了!

  • 装盘,开吃!<br/>

    10/10 装盘,开吃!

  • 小贴士

    蛋和番茄的比例是1:2,炒出的菜汤汁少,加入适量的糖调和鸭蛋的腥味,中和番茄的酸味,一举两得。

    作者: 射手座Boy

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