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包你学会做发糕
56分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 准备面。把白面玉米面拌匀
2/14 发酵粉把牛奶热热。画开。牛奶热啦就好。别发烫。把发酵粉烫熟啦面就发不开啦。
3/14 鸡蛋打进去
4/14 把鸡蛋和面先拌拌
5/14 倒牛奶和起来。多揉揉。揉光盖上发酵
6/14 发酵成这样蜂窝状。我的发酵啦3个小时
7/14 对点碱面
8/14 占水多揉会。揉好少蒸点试试碱大小。不试也行。我每回都试。如果正好就在少对点碱。因为还要发酵。
9/14 拿个薄一点的盆。盆子里面全部抹油。啥油都可以
10/14 摸好把面倒进来。继续发酵一个小时
11/14 水开啦蒸20分钟。
12/14 出锅拿刀一切4
13/14 凉一凉
14/14 切成小块吃多少上锅热多少。学会啦没有？
