杏汁燉燕窩桃膠的做法_菜谱_香哈网
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杏汁燉燕窩桃膠
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杏汁燉燕窩桃膠

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除了燕窩養顏滋蔭,現在我又愛上了另一種含有豐富膠原蛋白的養顏食材是桃膠,配上杏仁磨成的杏仁汁,就燉了一款滋養容顏、美白袪斑的甜品~杏汁燉燕窩桃膠

作者: 千里駒
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 清水倒入攪拌機裡再加入南杏和北杏攪拌成杏仁汁,再用篩隔去杏仁渣取杏仁汁備用

    1/10 清水倒入攪拌機裡再加入南杏和北杏攪拌成杏仁汁,再用篩隔去杏仁渣取杏仁汁備用

  • 桃膠加清水浸發12小時

    2/10 桃膠加清水浸發12小時

  • 浸發好的桃膠除去雜質清洗乾淨

    3/10 浸發好的桃膠除去雜質清洗乾淨

  • 燕窩用清水浸發6小時(浸發的時間應產地和品種而定,購買時可資詢店家)

    4/10 燕窩用清水浸發6小時(浸發的時間應產地和品種而定,購買時可資詢店家)

  • 浸發好的燕窩如有毛髮請清除乾淨

    5/10 浸發好的燕窩如有毛髮請清除乾淨

  • 將杏汁倒在燉鍋,再加入桃膠

    6/10 將杏汁倒在燉鍋,再加入桃膠

  • 蓋上鍋蓋隔水燉,大火水沸調慢火燉4小時

    7/10 蓋上鍋蓋隔水燉,大火水沸調慢火燉4小時

  • 加入燕窩繼續燉45分鐘(燕窩的燉煮時間也是應產地和品種而定,購買時請資詢店家)

    8/10 加入燕窩繼續燉45分鐘(燕窩的燉煮時間也是應產地和品種而定,購買時請資詢店家)

  • 最後加入冰糖燉15分鐘至冰糖融化,全程燉5小時

    9/10 最後加入冰糖燉15分鐘至冰糖融化,全程燉5小時

  • 盛起請享用

    10/10 盛起請享用

  • 小贴士

    1,如是喜歡喝較稀的杏仁汁,可將杏仁份量相應的减少,不喜歡杏汁的也可以直接用清水代替
    2,燕窩的多少也隨個人喜歡增减
    3 ,桃膠要浸發足够時間才能將桃膠漲到最大,燉的時候也就能將桃膠的膠原蛋白發揮出來令人體更容易吸收

    作者: 千里駒

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