2.0万点赞 · 874收藏
22.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.2万
自制香菇酱，味道很好，可以拌面，拌粥，炒菜等等，安全卫生无添加
52分钟
微辣
初级
自制酱料
炒
其他
1/13 香菇温水浸泡
2/13 香菇切小丁
3/13 胡萝卜切碎，姜切碎，葱切碎，蒜头切碎
4/13 锅里倒入比炒菜多一些油，爆香干辣椒
5/13 留少许蒜头，其他蒜末，胡萝卜碎，姜末一起入锅翻炒
6/13 加入香菇丁
7/13 加少许酱油提鲜
8/13 加入豆瓣酱
9/13 加入黄豆酱
10/13 加入少许蚝油
11/13 少许白糖
12/13 少许五香粉
13/13 再加入剩下的蒜末翻炒均匀即可
干香菇比较干，可以放少许水，也可以买新鲜香菇
