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自制黄金糕
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自制黄金糕

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此款黄金糕是由面包机板的面包改进出来的,口感软棉,又有嚼劲!

作者: 凌羽
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好所以材料

    1/9 准备好所以材料

  • 鸡蛋加糖分两次打发,手动打20分钟,电动的5分钟!

    2/9 鸡蛋加糖分两次打发,手动打20分钟,电动的5分钟!

  • 第二次加糖打发

    3/9 第二次加糖打发

  • 黄油隔水加热,奶粉加30ml水,黄油和奶水一起打发均匀!

    4/9 黄油隔水加热,奶粉加30ml水,黄油和奶水一起打发均匀!

  • 低粉到入蛋糊中搅拌均匀!

    5/9 低粉到入蛋糊中搅拌均匀!

  • 加入打发好的黄油水

    6/9 加入打发好的黄油水

  • 将面糊到入面包机内醒5分钟!

    7/9 将面糊到入面包机内醒5分钟!

  • 开启面包机,调至14号烘烤功能烤45分钟!

    8/9 开启面包机,调至14号烘烤功能烤45分钟!

  • 烤好切块装盘!

    9/9 烤好切块装盘!

  • 小贴士

    打发蛋时起泡多点较好,也不能时间太长!面粉到入蛋糊一定要搅拌均匀无颗粒!

    作者: 凌羽

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