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生煎包
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生煎包

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皮要薄,下点葱更好。

作者: susancai世界
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将绞好的猪肉下适量盐,姜粉,五香粉和生抽和匀。

    1/10 将绞好的猪肉下适量盐,姜粉,五香粉和生抽和匀。

  • 然后将事先泡好的香菇剪成小丁与肉馅搅拌均匀。

    2/10 然后将事先泡好的香菇剪成小丁与肉馅搅拌均匀。

  • 拿出发酵好的面团,我是二百克面粉,有下一个鸡蛋。

    3/10 拿出发酵好的面团,我是二百克面粉,有下一个鸡蛋。

  • 揉面均匀后分成十二个小剂子。

    4/10 揉面均匀后分成十二个小剂子。

  • 将一个剂子压薄成圆皮,包上准备好的香菇肉馅。

    5/10 将一个剂子压薄成圆皮,包上准备好的香菇肉馅。

  • 包成包子。

    6/10 包成包子。

  • 热平底锅,下少许油中火煎两三分钟。

    7/10 热平底锅,下少许油中火煎两三分钟。

  • 然后下冷水大火煮开转中小火盖上盖煮五分钟,接着小火煮五分钟。水下到包子的三分之二。

    8/10 然后下冷水大火煮开转中小火盖上盖煮五分钟,接着小火煮五分钟。水下到包子的三分之二。

  • 煮到基本收干就好了。

    9/10 煮到基本收干就好了。

  • 开吃~?

    10/10 开吃~?

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