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麻糖
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麻糖

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作者: 蓝天7230
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系河北菜

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  • 芝麻炒熟备用

    1/10 芝麻炒熟备用

  • 开始炒糖,要小火

    2/10 开始炒糖,要小火

  • 不挺的搅拌

    3/10 不挺的搅拌

  • 接着搅拌

    4/10 接着搅拌

  • 一直搅拌,直到白糖全部融化,没有颗粒

    5/10 一直搅拌,直到白糖全部融化,没有颗粒

  • 把炒好的芝麻倒入锅里,快速搅拌均匀

    6/10 把炒好的芝麻倒入锅里,快速搅拌均匀

  • 倒入容器最好,我这是懒人作派,直接倒在菜板上,快速压一压,成型

    7/10 倒入容器最好,我这是懒人作派,直接倒在菜板上,快速压一压,成型

  • 切成条状

    8/10 切成条状

  • 再切成片,厚薄自己定,我切的比较厚

    9/10 再切成片,厚薄自己定,我切的比较厚

  • OK,开吃啦,又香又甜

    10/10 OK,开吃啦,又香又甜

  • 小贴士

    1,炒糖要小火,这样不至于把糖炒过了。2,切的时候,也不能着急,太软,切出来不成形,但是太硬切不动,要把握和,所以我每次只做一点。

    作者: 蓝天7230

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