水煮豆腐

做法 将做法保存到手机

• 

  1/6 豆腐切块放在水里，水里倒少量盐，这样豆腐不会那么容易碎了

• 

  2/6 平菇洗净撕开备用

• 

  3/6 准备好葱姜辣椒，爱吃辣的多放一点，味道杠杠的

• 

  4/6 开火，锅热倒入些许油，油热放入葱姜爆香，再倒入平菇翻炒几下

• 

  5/6 将水里的豆腐连同泡豆腐的水一起倒入锅内，放入辣椒，鸡精，麻辣鲜，盐因为之前水里有，所以看个人口味放或不放

• 

  6/6 煮至平菇熟了就可以了

小贴士

菌类有它们特有的鲜味，所以放一些味道很赞，我因为比较喜欢吃平菇所以放的平菇，喜欢别的蘑菇也可以放别的，豆腐不要用老豆腐，卖豆腐的一般有三种豆腐，老的，嫩的，还有一种也很嫩但不是最嫩的，选择这种最好，这种豆腐既很累嫩而且又没那么易碎，没有这种的话就选择嫩的

作者: 皓君殿下89

点击展开全部6个步骤