保存到手机
看更多做法
8.4万点赞 · 723收藏
独家 · 32.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.2万
简单却美味的下饭菜
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/14 买来的豆腐现在水中泡半个小时
2/14 然后沥干水
3/14 豆腐切成小块
4/14 肉剁成肉糜然后用生粉盐生抽抓腌一下
5/14 准备好蒜头剁辣椒
6/14 锅中烧开水把豆腐放进去煮两分钟
7/14 捞出沥干水备用
8/14 锅中放入适量油烧热后放入辣椒蒜头爆香
9/14 然后放入肉糜
10/14 炒至变色加入一勺豆瓣酱炒出红油
11/14 加入一碗水
12/14 水烧开后放入豆腐
13/14 加入适量的盐，出锅前撒上葱花
14/14 出锅装盘
烧开的水烫下豆腐是为了去豆腥，避免豆腐炒碎
