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根据个人爱好配备相应的馅料,自己亲手做出来的别有一番滋味。就是剁馅料后手酸酸的。 饺子佐料是最重要的,像我个人吃的口味偏淡,就没有放很多调料。
1/8 把腊肉,香菇,豆腐干,蒜,姜等洗干净,胡萝卜去皮洗净。
2/8 胡萝卜切成小丁
3/8 豆腐干切成小丁
4/8 香菇切成小丁
5/8 姜蒜切成末等备用
6/8 腊肉剁成末
7/8 将以上这些放入容器,一起搅拌,你会觉得不粘稠,可以放一个鸡蛋在将其搅拌均匀,在放适量的盐,花生粉,醋,酱油等一起搅拌均匀。(小面是没有放调料的图片)
8/8 锅里放水准备煮饺子,等饺子漂在水面,饺子就可以吃了。