溜肉段

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  1/9 准备食材

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  2/9 将猪肉洗净，切成适中见方的条状

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  3/9 加入盐、花椒粉、生抽、蛋清、淀粉抓匀！煨20分钟

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  4/9 青椒、胡萝卜切片！葱、姜、蒜分别切丝备用

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  5/9 锅内放入油烧至五成热，把煨好的肉条放入炸至金黄色捞出

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  6/9 锅内留少许油，放入葱、姜、蒜丝爆香

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  7/9 放入胡萝卜翻炒

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  8/9 把炸好的肉条倒入锅内与胡萝卜、青椒一同翻炒

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  9/9 把加盐、生抽、醋、糖、淀粉、兑成的汁倒入锅中，翻炒钧匀即出锅

小贴士

肉条要尽量切的薄厚适中，这样做出的菜会很美观

作者: 惜缘

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