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溜肉段

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独家 · 62.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名35.2万

学做东北菜,效果不错。得到父女俩的一致表扬!

作者: 毛毛菜1
  • 烹饪时间1小时44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 里脊切条

    1/26 里脊切条

  • 洗净后加盐

    2/26 洗净后加盐

  • 料酒

    3/26 料酒

  • 加葱姜抓匀腌十分钟

    4/26 加葱姜抓匀腌十分钟

  • 加胡椒粉

    5/26 加胡椒粉

  • 生抽

    6/26 生抽

  • 捡去葱姜打入鸡蛋

    7/26 捡去葱姜打入鸡蛋

  • 淀粉

    8/26 淀粉

  • 玉米油

    9/26 玉米油

  • 拌匀

    10/26 拌匀

  • 切好胡萝卜和青椒

    11/26 切好胡萝卜和青椒

  • 小碗中放盐和糖

    12/26 小碗中放盐和糖

  • 生抽

    13/26 生抽

  • 胡椒粉

    14/26 胡椒粉

  • 凉白开水

    15/26 凉白开水

  • 油烧开下肉条

    16/26 油烧开下肉条

  • 炸3分钟捞出

    17/26 炸3分钟捞出

  • 再高温复炸半分钟

    18/26 再高温复炸半分钟

  • 热油爆香葱姜

    19/26 热油爆香葱姜

  • 放入蔬菜

    20/26 放入蔬菜

  • 倒入料汁

    21/26 倒入料汁

  • 烧沸后放入肉段翻炒

    22/26 烧沸后放入肉段翻炒

  • 淀粉勾芡

    23/26 淀粉勾芡

  • 大火收汁出锅

    24/26 大火收汁出锅

  • 一道美味的溜肉段就做好了

    25/26 一道美味的溜肉段就做好了

  • 我是毛毛菜1,来香哈一起交流吧!

    26/26 我是毛毛菜1,来香哈一起交流吧!

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