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春笋飞水后,还是泡一个小时后才炒!不泡还是有点苦
1/8 瘦肉炒片
2/8 春笋飞水,泡后切片!
3/8 先烧红油再放姜丝,把笋片放下翻炒,盛碟待用
4/8 烧红油放姜丝,把瘦肉倒下去翻炒至熟
5/8 放三勺郫县豆瓣和肉一起炒
6/8 把竹笋倒下去一起炒,加少许盐即可,豆瓣本身就有味道!
7/8 大火翻炒,然后把葱花洒上去!炒好啦……
8/8 成品哦!