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此菜笋鲜肉嫩，是很好的一道下饭菜哦。
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备好所需食材。
2/9 将笋去壳切掉老节切成片。
3/9 瘦肉也切成片，加生粉和料酒腌制一会。
4/9 锅中加水烧开，放入笋焯一下待用。
5/9 锅中放油，下肉片煸炒。
6/9 再下入焯过水的笋片继续煸炒。
7/9 然后加入生抽和清水加盖焖煮五分钟。
8/9 加入葱段和少许鸡精即可出锅。
9/9 成品图。
笋一定要焯下水，因为它含有草酸，人体遇到草酸钙就不会吸收。
