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1小时
家常味
初级
其他
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1/15 牛肉洗干净逆纹路切丝。
2/15 加入生抽，料酒，黑胡椒粉，生粉拌均匀腌制10-20分钟。
3/15 春笋去皮洗干净切成条状。
4/15 姜切丝。
5/15 锅中加入适量的清水烧开。
6/15 放入春笋焯熟。
7/15 把焯熟的笋捞出备用。
8/15 锅中加入适量的油烧热。
9/15 放入牛肉炒至牛肉变色。
10/15 盛出备用。
11/15 放入姜丝煸香。
12/15 放入春笋翻炒一下。
13/15 再把牛肉倒入锅中翻炒一分钟。
14/15 临出锅调入盐，糖，鸡精翻炒均匀即可。
15/15 成品图。
把春笋焯熟是为了缩短后面炒的时间。调味料可以根据自己口味加入。
