7.9万点赞 · 22收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.2万
韭菜能够帮助维生素A的吸收，补充维生素的不均匀，防止疾病的产生，还能够促进血液循环，增加体力。鸡蛋含有丰富的营养元素，被评为“世界上最营养的早餐”。韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。韭菜鸡蛋饼添加面粉及其他辅料，营养丰富，口感更佳，再搭配白粥小菜，，早餐美味佳品!
25分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/5 韭菜洗净切碎用盐腌出汁，胡萝卜和方肉切丁
2/5 纱布过滤出韭菜汁备用，面粉内打入鸡蛋
3/5 韭菜汁倒入面粉内和面，加适量清水，韭菜汁够多就不用加清水，倒入切好的韭菜末胡萝卜方肉丁，面和到挂糊，也可根据自己喜好掌握浓稠
4/5 锅内坐油烧至七成热，倒入面糊，一面煎好再煎另一面，煎至两面金黄就可以出锅了
5/5 出锅改刀装盘，完成，色香味俱全!
辅料可根据喜欢添加，萧师傅菜谱中加的是红辣椒，辅料能增色添味即可!
