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1小时44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/26 准备好馅料的材料
2/26 用一个不粘锅，把水，糖，油全部倒进去，用大火烧开。
3/26 把糯米粉和奶粉混合好。
4/26 加入混合好的糯米粉和奶粉。
5/26 快速搅拌匀，加椰蓉。
6/26 加黑芝麻拌匀，待凉。
7/26 备好皮料
8/26 先和水油皮，把面粉倒在面案上，扒一个坑，将油(我用的是白油)，放进去，用手抓匀。
9/26 加水，水一定要一点一点加，根据面粉的吃水量来加，直到面团和你的耳垂一样软就可以了。
10/26 油皮的面和法同第(八步骤)，两份面团揉好后，放冰箱冷藏20分钟。
11/26 取出松弛好的两份面团，每份平均分割为12份。
12/26 取一个水油皮滚圆，用手压一个窝。
13/26 把油皮放进去。
14/26 收口，全部做好。
15/26 用手压平，再用擀面杖把面团压几下。
16/26 再擀成牛舌头状，有上往下卷起。
17/26 把卷好的老婆饼胚子，口朝上，开始用(15，16)步骤来完成。
18/26 卷好的剂子，对折。
19/26 压平，装入馅收口。
20/26 烤箱预热200度
21/26 滚圆摆在烤盘内，按压意思。
22/26 全部做好，用刀在老婆饼上划两个。
23/26 刷上蛋液，在撒上黑芝麻。
24/26 撒上黑芝麻
25/26 进入烤箱中层烤25分钟
26/26 烤好出炉了。
