电饭锅葡萄干酸奶蛋糕

做法 将做法保存到手机

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  1/10 将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分别放入无水无油的盆中，蛋黄中加入白糖30g

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  2/10 用打蛋机将蛋黄打发

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  3/10 加入45ml酸奶搅拌均匀

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  4/10 筛入120g低筋面粉搅拌均匀

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  5/10 倒入40ml菜籽油(玉米油也可以)搅拌均匀后放置一旁备用

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  6/10 蛋清中加入几滴白醋用打蛋机打成下图样子加入40g白糖

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  7/10 蛋清彻底打发成硬性蛋白，倒扣不掉的程度

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  8/10 将蛋白霜分两次放入蛋黄糊中搅拌均匀，用炒菜的方式，不能转圈搅拌

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  9/10 给电饭锅内壁涂上油按煮饭键预热，跳到保温后将搅拌好的蛋黄糊倒入锅中均匀的撒上葡萄干焖20分钟，再按煮饭键焖40分钟

• 10/10 将电饭锅倒扣，倒出蛋糕凉了之后切开就可以吃了

作者: 里约热内没有卢

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