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1/3 黄瓜切丝，豆腐切成丝，葱姜丝。锅中加入高汤或水，放入黄瓜葱姜烧开
2/3 生粉加水搅拌均匀，倒入锅中加豆腐烧开，鸡蛋加少许油打散倒入锅中（加油可以使鸡蛋蓬松更嫩）关火。
3/3 最后加入适量的盐、醋、胡椒粉、香油拌匀即可
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