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个人感觉炒比顿的有味
1/5 准备食材
2/5 锅中放油烧热不要太多因为鸡本身会出油，然后放入鸡块翻炒
3/5 炒至变色把鸡皮上的油炒出来，然后放入姜葱小米椒，翻炒几下，放入料酒，一品鲜，盐
4/5 添水烧开，水漫过鸡即可，转入小火将汤烧干
5/5 汤干后起锅放入葱花香菜末鸡精装盘
一定要当年小鸡不然不烂的
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