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煎豆腐时小火,
1/4 豆腐切成片,平底锅用油煎成微黄
2/4 凉后,切成小块
3/4 锅里放油,加入花椒粉,五花肉葱姜末炒熟加入切好的豆腐
4/4 翻炒均匀加少量水适量盐炖一会,看看汤汁剩不多时放切好的蒜末,最后淀粉沟欠
不要用老豆腐,煎时晃动锅防止沾锅